Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. は、中国で最も経験豊富な卵白ペプチドの製造業者および供給業者の 1 つです。私たちの工場からの卸売バルク高品質卵白ペプチドの販売へようこそ。良いサービスとリーズナブルな価格が利用可能です。
卵白ペプチドこれは、高品質の卵白タンパク質から、標的酵素加水分解、生物学的消化、分離、精製などの最新の生物工学技術によって生成された小分子活性ペプチドの混合物です。{{0}{1}{1}このポリペプチドは、人体に必要な 8 つの必須アミノ酸すべてを含む、卵白タンパク質の豊富なアミノ酸プロファイルを完全に保持しています。そのアミノ酸比率は人間の吸収ニーズとよく一致しており、このポリペプチドはヒト血清アルブミンと高度な構造相同性を共有しており、そのままの従来のタンパク質よりもはるかに高い栄養利用率を誇っています。
酵素修飾後、この製品は卵白タンパク質のアレルゲン性エピトープを除去し、その結果アレルゲン性が大幅に低下します。このポリペプチドは、高温、酸、アルカリに対する優れた耐性を備えた安定した物理化学的特性も備えているため、大規模な工業的食品生産に適しています。-さらに、このポリペプチドは、特別な栄養食品、幼児用食品、および機能性栄養製品に広く使用されています。
当社の製品フォーム






卵白ペプチド\\アルブミンペプチドCOA
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| 分析証明書 | ||
| 化合物名 | 卵白ペプチド\\アルブミンペプチド | |
| 学年 | 医薬品グレード | |
| CAS番号 | 9006-59-1 | |
| 量 | 59g | |
| 包装規格 | PE袋+アルミホイル袋 | |
| メーカー | 陝西省ブルームテック株式会社 | |
| ロット番号 | 202601090056 | |
| 製造業 | 2026 年 1 月 9 日 | |
| 経験値 | 2029 年 1 月 8 日 | |
| 構造 | N\A | |
| アイテム | エンタープライズ標準 | 分析結果 |
| 外観 | 白色または白色に近い粉末 | 適合 |
| 水分含有量 | 5.0%以下 | 0.12% |
| 乾燥減量 | 1.0%以下 | 0.46% |
| 重金属 | Pb 0.5ppm以下 | N.D. |
| として 0.5ppm以下 | N.D. | |
| Hg 0.5ppm以下 | N.D. | |
| Cd 0.5ppm以下 | N.D. | |
| 純度(HPLC) | 99.0%以上 | 99.98% |
| 単一の不純物 | <0.8% | 0.37% |
| 総微生物数 | 750cfu/g以下 | 600 |
| 大腸菌 | 2MPN/g以下 | N.D. |
| サルモネラ | N.D. | N.D. |
| エタノール(GCによる) | 5000ppm以下 | 800ppm |
| ストレージ | 密閉し、暗く乾燥した場所に 2 ~ 8 度以下で保管してください | |
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特別な医療目的の食品への応用

特別医療目的食品 (FSMP) は、食物摂取障害、消化吸収障害、代謝障害、または特定の病気を持つ人々の特有の栄養要求を満たすように設計された特別に配合された製品です。安全性、吸収性、代謝負荷の低さの観点から、成分に厳しい要件を課しています。
吸収が容易で、アレルギー誘発性が低く、代謝負荷が低く、総合的な栄養が含まれているため、卵白ペプチドFSMPの中核的な栄養原料となっています。
現在、この材料は、術後の回復、腫瘍の放射線療法と化学療法のサポート、高齢者の栄養補給、腸疾患の管理という 4 つの主要カテゴリーのフォーミュラ製品に広く適用されており、患者のさまざまな栄養ニーズに応えています。{0}}この材料は医療食に使用されるポリペプチド材料の 18.5% を占め、費用対効果が高く実用的なポリペプチド材料として際立っています。-
術後の回復公式への応用-
外科手術は人体に物理的外傷を引き起こします。術後の患者は一般に、胃腸機能の低下、消化酵素の分泌不足、タンパク質合成の低下、免疫力の低下に悩まされています。
術後短期間は高分子タンパク質を正常に摂取できないため、タンパク質欠乏症、創傷治癒の遅れ、身体の回復の遅れを引き起こしやすくなります。ホエイタンパク質や大豆タンパク質などの従来の原料は分子量が大きく、消化が難しく、術後患者の胃腸への負担が増加する傾向があります。対照的に、この物質は、それ以上の消化や分解を行わずに、腸管によって直接急速に吸収されます。この材料は高品質のアミノ酸を体に素早く供給し、筋肉の修復、創傷治癒、組織の再生に十分な栄養基質を提供します。-
さらに、この材料は免疫細胞の活性を効果的に高め、患者の抵抗力を高めて術後感染のリスクを軽減します。この素材は脂肪-や乳糖-を含まないため、鼓腸や下痢などの胃腸の不快感を引き起こしません。腹部手術、整形外科手術、低侵襲手術、その他の手術から回復中の患者に適しています。この材料は、負の窒素バランスを迅速に逆転させ、身体リハビリテーションを促進することができ、現在、術後ケアのための総合栄養粉乳や液体栄養製剤に広く組み込まれています。

腫瘍放射線療法および化学療法患者向けの製剤への応用
放射線療法や化学療法中、薬物や放射線は腸粘膜バリアに深刻な損傷を与え、骨髄造血とタンパク質代謝を阻害し、重度の吐き気、嘔吐、食欲不振、栄養失調、免疫力の急激な低下などの合併症を引き起こします。ほとんどの患者は重度の低アルブミン血症も発症します。このような患者は、栄養成分の吸収性と安全性に対して非常に高い要求を持っており、アレルギー誘発性、難消化性、高負担の成分は避けなければなりません。-
この製品は、アレルギー誘発性エピトープを完全に破壊する徹底的な酵素加水分解を受けており、アレルギーのリスクが極めて低くなります。その低分子構造により、損傷した腸粘膜からの吸収が可能となり、消化機能が重度に損なわれている場合でも、十分な栄養を効率的に届けることができます。穏やかな代謝プロセスにより老廃物がほとんど生成されず、肝臓や腎臓への代謝圧力が軽減され、内臓へのさらなる損傷が防止されます。


さらに、活性ポリペプチドフラグメントは、卵白ペプチド抗酸化作用と抗炎症作用を発揮し、放射線療法や化学療法によって引き起こされる酸化ストレスや炎症反応を軽減します。{0}この物質はまた、食欲不振や疲労を軽減し、栄養恒常性の維持に役立ち、治療耐性を向上させます。これらの理由により、この物質は腫瘍患者の補助栄養製剤の中核原料として機能します。
乳児用調製粉乳への応用
乳児期は成長と発達にとって重要な時期です。乳児は胃腸、免疫、代謝系が未熟であるため、食品成分は安全性、低刺激性、適合性に関する厳しい基準を満たしている必要があります。
ホエイプロテインは、乳児用ミルクの伝統的なコアタンパク質成分です。しかし、比較的高いアレルギー誘発性があり、乳児の食物アレルギーの主な原因の 1 つであり、しばしば湿疹、下痢、嘔吐、腸アレルギーを引き起こします。標的を絞った酵素的脱感作によって処理されたこの製品は、アレルギー誘発性が大幅に低下し、バランスの取れた栄養組成と高い吸収効率を実現しています。
この材料は部分的または完全にホエイプロテインを置き換えることができ、抗アレルギー粉乳や栄養補助食品の小袋に広く使用されています。{0}この素材は乳児のアレルギーのリスクを効果的に軽減し、成長のための総合的な栄養素を提供し、体力と免疫システムの発達をサポートします。
乳児用補完食品の栄養小袋への応用
乳児用補助食品栄養小袋は、母乳や通常の補助食品の栄養不足を補うための重要な栄養製品です。これらは主に生後 6 ~ 36 か月の乳児の栄養強化に使用され、タンパク質摂取不足、栄養の偏り、成長の遅れを対象としています。
従来の栄養小袋には主に粉乳と大豆タンパク質が含まれており、アレルギーのリスクが高く、吸収効率が低くなります。革新的な栄養強化剤として、この製品は低アレルギー性、高い栄養価、良好な溶解性、マイルドな味が際立っており、乳児補完食の加工特性と摂取需要に適合しています。


この製品を栄養袋に加えると、高品質のタンパク質の含有量が高まります。{0}この物質は複雑な胃腸消化を必要とせずに急速に吸収され、幼児の未発達な消化機能に適応します。この素材には乳糖、グルテン、その他の一般的なアレルゲンが含まれていないため、敏感な乳児の補完的食物アレルギーのリスクが軽減されます。長期的に摂取することで必須アミノ酸を継続的に補給し、身体の成長、知的発達、免疫の成熟を促進し、好き嫌いによる栄養不足を軽減し、乳児の総合的な成長を促進します。-

3.1 主流の生産技術の基本原則
標的を絞った酵素加水分解は、工業的および実験室での生産において主要な技術です。卵白ペプチド。これは、穏やかな反応条件、よく保存されたポリペプチド活性、高い製品純度、有害な残留物ゼロのおかげで、化学的加水分解と単一微生物発酵に完全に取って代わり、食品グレードの材料の標準的な製造プロセスとして機能します。-
その中心原理は、特定のプロテアーゼを使用して、卵白タンパク質のポリペプチド結合に対して標的を絞った制御可能な加水分解を行うことです。高分子卵白タンパク質の長いポリペプチド鎖は、均一な分子量と安定した活性を備えた短鎖-低分子-ポリペプチドに正確に切断されます。
プロセスパラメーターを調整することにより、ポリペプチドの栄養的および生理学的活性が保持されると同時に、アレルギー誘発性の抗原構造が除去されて製品の安全性と機能性が保証されます。
3.2 完全な製造プロセス
製品の製造は、原料の前処理、一定温度での酵素加水分解、酵素の失活と精製、濃縮と乾燥の 4 つの主要な手順で構成されます。{0}}
原料の前処理: 新鮮な滅菌卵白または食品グレードの卵白タンパク質粉末を材料として使用し、卵白タンパク質含有量 3%~6% の水溶液を調製します。{0}ウォーターバス加熱と超音波撹拌を適用して不純物を除去し、タンパク質構造を適度に変性させてポリペプチド結合を露出させ、加水分解効率を向上させます。
標的酵素加水分解: 溶液の pH 値を最適な範囲に調整し、温度を 50 ~ 55 度に維持します。中性プロテアーゼやパパインなどの複合酵素を加えて 5 ~ 6 時間加水分解します。正確なパラメーター制御により、目標の切断と最終生成物の均一な分子量が保証されます。
酵素の不活化と精製: 加水分解後、高温で瞬間的に酵素を失活させて反応を停止します。-遠心分離と膜濾過を採用して、加水分解されていない高分子タンパク質、酵素残基、その他の不純物を除去し、低分子活性ポリペプチド溶液を精製します。-
濃縮と乾燥: 精製したポリペプチド溶液を真空下、低温で濃縮し、粉末食品を製造します。-噴霧乾燥によって製品を等級分けします。
3.3 プロセスの最適化と技術的利点
現在の高度な製造技術では、応答曲面法を採用して酵素{0}}基質比、温度、pH 値などの重要なパラメータを最適化し、製品の収量と活性を大幅に向上させています。
従来の技術と比較して、標的酵素加水分解によって製造された製品は、アレルギー誘発性が低く、吸収性が優れています。プロセス全体は化学残留物を残さず、食品安全基準に準拠し、特別食や乳児用食品の厳しい原材料要件を満たしています。この材料は、安全性、機能性、応用性の点で、現時点で製品製造に最適な技術です。
参考文献
- バイオT。卵白ペプチド-鉄キレート錯体[R]. 2026.の調製、特性評価、および応用
- 新しい栄養。紅酒天然ペプチド由来のアルブミンペプチドの技術と応用に関する研究[R]. 2026.
- 創傷治癒促進卵白ペプチド LVEEY および QVPLW の確認とその作用機序の分析: プロテオミクス分析。(https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S221242922402193X)
- ワントン A、ブーンマーク C、ヴァイソファ N、ロイトラクール S、タンクラトク A、テイマイツリー L、ダドゥアン S、ブーンルー S、クンキッティ W、クレイノンスルアン S、ジャンプロマ N。卵白加水分解ペプチドは、ニキビに対する抗菌剤および抗炎症剤として作用します。-ヘリヨン. 2024 6月5日;10(11):e32468。
よくある質問
製品とは何ですか?
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卵白ペプチド EP-1。鶏卵白を酵素で加水分解し、低分子化した白色~淡黄色の粉末です。。アミノ酸のバランスを保ち、加熱しても凝固しないのに最適です。 ※平均分子量は約1,100です。
人気ラベル: 卵白ペプチド、サプライヤー、メーカー、工場、卸売、購入、価格、バルク、販売用






