Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. は、中国で最も経験豊富なホエイプロテインペプチドの製造業者および供給業者の 1 つです。私たちの工場から販売される高品質のホエイプロテインペプチドの卸売バルクへようこそ。良いサービスとリーズナブルな価格が利用可能です。
ホエイプロテインペプチド標的酵素による加水分解、分離、精製によってウシ乳漿タンパク質から生成される小分子生理活性ペプチドの混合物です。-これは主に、-ラクトグロブリン、-ラクトアルブミン、ラクトフェリンなどのホエータンパク質から分解されます。高い栄養価と複数の生理活性を備えた天然の機能性成分として広く認知されています。高品質の-牛乳-由来の生理活性ペプチドであるこの製品には、人体に必要な必須アミノ酸と分岐鎖アミノ酸が豊富に含まれています。-
人体に栄養を補給するだけでなく、さまざまな生理機能を調節します。機能性食品、スポーツ栄養、母子食、生物医学に幅広く応用されており、現在、食品科学と栄養学における研究のホットスポットの 1 つとなっています。
当社の製品フォーム






ホエイプロテインペプチドCOA
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| 分析証明書 | ||
| 化合物名 | ホエイプロテインペプチド | |
| 学年 | 医薬品グレード | |
| CAS番号 | 84082-51-9 | |
| 量 | 37g | |
| 包装規格 | PE袋+アルミホイル袋 | |
| メーカー | 陝西省ブルームテック株式会社 | |
| ロット番号 | 202601090056 | |
| 製造業 | 2026 年 1 月 9 日 | |
| 経験値 | 2029 年 1 月 8 日 | |
| 構造 | N\A | |
| アイテム | エンタープライズ標準 | 分析結果 |
| 外観 | 白色または白色に近い粉末 | 適合 |
| 水分含有量 | 5.0%以下 | 0.35% |
| 乾燥減量 | 1.0%以下 | 0.78% |
| 重金属 | Pb 0.5ppm以下 | N.D. |
| として 0.5ppm以下 | N.D. | |
| Hg 0.5ppm以下 | N.D. | |
| Cd 0.5ppm以下 | N.D. | |
| 純度(HPLC) | 99.0%以上 | 99.78% |
| 単一の不純物 | <0.8% | 0.24% |
| 総微生物数 | 750cfu/g以下 | 200 |
| 大腸菌 | 2MPN/g以下 | N.D. |
| サルモネラ | N.D. | N.D. |
| エタノール(GCによる) | 5000ppm以下 | 621ppm |
| ストレージ | 密閉し、暗く乾燥した場所に 2 ~ 8 度以下で保管してください | |
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2.1 抗酸化作用と抗炎症作用-
ホエイプロテインペプチド天然の非常に効果的な抗酸化物質です。フリーラジカルを除去し、酸化ストレスによるダメージを軽減し、細胞の老化を遅らせ、複数の経路を通じて慢性疾患のリスクを軽減します。そのペプチド鎖にはチロシン、トリプトファン、システインなどの活性アミノ酸残基が含まれており、スーパーオキシドアニオンやヒドロキシルラジカルなどの活性酸素種を直接除去し、フリーラジカル連鎖反応をブロックし、脂質過酸化によって引き起こされる細胞膜や細胞小器官への損傷を軽減します。
一方、スーパーオキシド ジスムターゼやグルタチオン ペルオキシダーゼなどの内因性抗酸化酵素の活性を上方制御し、身体固有の抗酸化システムの機能を強化し、抗酸化能力を根本的に改善します。抗炎症の点では、腫瘍壊死因子-やインターロイキン-6、-などの炎症促進因子の過剰な放出を抑制します。軽度の炎症とその後の組織損傷を軽減します。-関連する研究では、これを長期的に摂取すると、代謝障害によって引き起こされる酸化ストレスや炎症を効果的に軽減できることが証明されています。合成抗酸化物質の潜在的な有毒な副作用を引き起こすことなく、皮膚の老化だけでなく肝臓や腎臓の酸化損傷に対して好ましい修復効果と保護効果を発揮します。

2.2 免疫調節効果と抗アレルギー効果
優れた免疫調節活性を持っています。免疫機能を双方向に調節して身体の抵抗力を強化し、乳タンパク質の感作リスクを低下させます。
免疫強化の場合、マクロファージ、ナチュラルキラー (NK) 細胞、リンパ球などの免疫細胞の増殖と活性化を刺激し、貪食能力と免疫応答効率を改善し、免疫グロブリンの合成を促進し、細菌やウイルスの侵入に対する体の防御力を高めます。 -長期にわたるサプリメントの摂取により、体力が効果的に向上し、免疫力の低い人々の呼吸器感染症や腸管感染症の発生率が減少します。
抗アレルギーの点では、酵素による加水分解により高分子ホエイタンパク質のアレルギー誘発性エピトープが破壊されます。その結果、得られる低分子ペプチドフラグメントはアレルギー誘発性を示さず、乳タンパク質アレルギーの発生が著しく減少します。{1}{2}さらに、Th1/Th2 免疫バランスを調節し、アレルギーメディエーターの放出を阻害し、アレルギー性鼻炎や皮膚炎の症状を緩和します。乳児やアレルギー体質の人の栄養補給ニーズに応え、低アレルギー性の乳児用粉ミルク食品の開発に広く応用されています。

2.3 血圧調節と心臓血管の保護
これは、安全で穏やかな降圧効果を持つ典型的なアンジオテンシン変換酵素 (ACE) 阻害ペプチドであり、血圧を調節し、心臓血管の健康を効果的に保護することができます。その中心的なメカニズムは、ACE 活性を阻害し、アンジオテンシン I から血管収縮性アンジオテンシン II への変換をブロックし、血管収縮を軽減して末梢血管を拡張し、それによって血圧を着実に下げることです。急激な血圧低下やめまいなどの副作用を引き起こさないため、軽度の本態性高血圧症の患者や血圧が高めの健康状態に満たない人々に適しています。-
さらに、ホエイプロテインペプチド脂質代謝を調節し、総コレステロール、トリグリセリド、低密度リポタンパク質の血清レベルを低下させ、高密度リポタンパク質を増加させます。-血管壁への脂質の沈着を抑制し、アテローム性動脈硬化を予防します。また、抗血栓作用も示し、異常な血小板凝集を抑制し、血液粘度を低下させ、血液循環を改善します。心血管の恒常性を包括的に維持し、長期摂取により慢性心血管疾患のリスクを効果的に軽減します。-
2.4 筋肉の同化促進と運動後の回復-
ロイシンを含む分岐鎖アミノ酸が豊富に含まれており、アスリートやフィットネス愛好家の間で筋肉の修復と成長に最適な栄養成分であり、スポーツ栄養の分野で広く使用されています。
従来のホエイプロテインと比較して、これらの小分子ペプチドは腸管で迅速に吸収され、短時間で血流に入ることができます。これらは骨格筋合成に十分なアミノ酸基質を提供し、運動後の筋タンパク質同化作用を効果的に促進し、筋タンパク質の分解を阻害し、筋肉量と筋力を増加させます。{0}
高強度の運動による肉体疲労や筋肉痛に対しては、消費された栄養素を迅速に補給し、乳酸などの代謝老廃物を除去し、運動による疲労を軽減し、回復期間を短縮します。-さらに、窒素バランスを最適化し、運動中の筋肉の損失を軽減します。フィットネス愛好家やプロのスポーツ選手の毎日の栄養源となるだけでなく、高齢者の筋肉の減少を遅らせ、サルコペニアを予防し、身体パフォーマンスを向上させるのにも役立ちます。

3.1 原料の前処理
工業生産ホエイプロテインペプチド主にホエイプロテインパウダーとホエイ濃縮物を原料として採用しています。前処理は、ペプチドフラグメントの品質と活性を保証するための基本的な手順です。
まず原料を溶解・調製します。ホエイたんぱく原料と脱イオン水を一定の割合で混合し、よくかき混ぜて質量分率5%~10%のたんぱく質溶液を調製します。濃度が高すぎると酵素加水分解が不完全となり、濃度が低すぎると生産効率が低下します。
その後、85 ~ 90 度で 10 ~ 15 分間、ウォーターバス加熱による殺菌を実行します。このプロセスでは、原材料中の微生物を殺し、ホエータンパク質の空間構造を適度に変性させ、ペプチド鎖を広げ、酵素加水分解部位を露出させて、その後の反応に最適な条件を作り出します。
滅菌後、溶液を酵素加水分解に適した温度まで急速に冷却し、不溶性不純物を除去して純粋で均質な原料系を確保します。
3.2 標的酵素加水分解
酵素加水分解は現在、この生理活性ペプチドを製造するための主流の技術であり、穏やかな反応条件、ペプチド活性の完全な保持、有害な副生成物がないことが特徴です。{0}}工業生産ではパパイン、ペプシン、アルカリプロテアーゼなどの複合プロテアーゼが一般的に使用されています。標的ペプチドの活性に応じて適切な酵素を選択することができる。
選択したプロテアーゼの最適な反応条件に合わせて、前処理したタンパク質溶液の pH 値と温度を調整します。一般に、アルカリプロテアーゼは 50 ~ 55 度、pH 8.0 ~ 8.5 で反応しますが、パパインは 45 ~ 50 度、pH 6.0 ~ 7.0 で反応します。
基質質量に対して 2% ~ 5% のプロテアーゼを添加し、3 ~ 5 時間恒温撹拌加水分解を行います。タンパク質の加水分解の程度は、加水分解時間と酵素の用量を調整することで正確に制御され、遊離アミノ酸を生成する過剰な加水分解を回避し、小分子活性ペプチドの含有量と生物学的活性を維持します。-
3.3 酵素の失活、分離、精製
酵素加水分解が完了したら、直ちに高温酵素失活を行ってください。-溶液を 90 ~ 95 度に加熱し、その温度を 5 ~ 8 分間維持してプロテアーゼを完全に不活化して加水分解反応を停止させ、ペプチド断片のさらなる分解を防ぎます。
失活後の溶液を室温まで冷却し、遠心分離により酵素残渣や未加水分解の高分子タンパク質不純物を除去し、粗ペプチド液を得る。次に限外濾過を適用して分別精製します。分子量カットオフ 1,000 Da の限外濾過膜を使用して高分子タンパク質と不純物を除去し、低分子活性ペプチドを濃縮します。-
最後に、真空濃縮と噴霧乾燥を採用して水分を除去し、粉末状の生理活性ペプチドを完成させます。このプロセスにより、ペプチドの生物学的活性が最大限に維持され、製品の純度および安定性が向上します。
参考文献
- Bo ZH、Wei JZ、Su Q 他乳タンパク質ペプチドの調製と生物活性に関する研究の進展[J]。酪農科学および技術ジャーナル、2025、48(4): 1-8。
- ルー XX、マー HP、ガオ JJ 他牛乳由来の生理活性ペプチドの生物学的機能に関する研究の進歩-[J]。酪農科学および技術ジャーナル、2024、47(3): 6-12。
- 筋タンパク質合成のホエイタンパク質制御: 分子機構から生理学的効果まで。(https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429226007777)
- ホエー分離と濃縮: 違いは何ですか?(https://www.hollandandbarrett.com/the-health-hub/sports-nutrition/protein/whey-protein/whey-isolate-vs-concentrate/)
よくある質問
ホエーペプチドは何をするのですか?
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これらの単離されたホエーペプチドは、次の利点をもたらします: インスリン様成長因子の放出の増加、全体的な内分泌ホルモン反応の改善、窒素の利用と保持の増加、細胞内グルタチオンと老化防止抗酸化物質の増加、免疫機能の改善...
ホエイプロテインはコルチゾールを低下させますか?
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はい、ホエイプロテインはコルチゾールレベルを低下または安定させるのに役立ちます。激しい運動後や急性ストレス時に発生するコルチゾールのスパイクを鈍らせるのに特に効果的です。
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