バニリルアルコールCAS 498-00-0

バニリルアルコール、バニリン、4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジルアルコール、または4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジルアルコールとしても知られていますが、バニリンに由来するフェノールアルコールです。それは通常、無色または白い結晶性固体として現れ、水にわずかに溶け、油に溶けます。甘く、クリーミー、フェノール、バニラ、ココナッツの香りがあります。味の面では、甘くてクリーミーで乳白色の味があり、わずかな粉状の感覚があります。この物質は、そのユニークな香りのために食品および飲料産業の香料として一般的に使用され、バニラ、ココナッツ、クリーム、牛乳の香りを強化します。焼き菓子、冷凍乳製品、ガミ、ゼリー、プリン、ソフトドリンク、その他の製品で広く使用されています。有機合成のための重要な原料として、さまざまなスパイスや細かい化学物質を合成するために使用できます。医学の分野では、特定の薬物の合成の中間体としても使用されます。この化合物は、含有量の決定、識別、薬理学的実験などの科学的研究活動にも使用されます。

化合物の追加情報：

バニリルアルコール、化学名は、重要なフェノール化合物であるバニリンまたはバニロールとしても知られる4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジルアルコールです。そのCAS数は498-00-0、分子式はC8H10O3、分子量は154.16 g/molです。バニラアルコールには、甘い、クリーミー、フェノール、バニラ、ココナッツなどのユニークな香りの特性があり、さまざまな分野で広く使用されています。以下は、その使用に関する詳細な説明です。

食べ物と飲み物の調味料

 

バニラアルコールは、主に食品および飲料業界の香料剤として使用され、バニラ、ココナッツ、クリーム、牛乳などの香料を製品に追加します。この化合物は、食物の感覚品質を高めることができ、より魅力的になります。バニリンアルコールは、焼き菓子、冷凍乳製品、ガミ、ゼリー、プリン、ソフトドリンクの一般的な添加物です。バニラアルコールを追加すると、パンやケーキなどの焼き菓子が魅力的な香りを発し、消費者の食欲を高めます。通常の投与量は、製品1キログラムあたり6〜12ミリグラムです。アイスクリームやアイスクリームなどの冷凍乳製品にバニラアルコールを追加すると、製品に豊富なクリーミーとバニラの香りを与え、製品のフレーバーレベルを高めます。添加量は、製品1キログラムあたり6〜12ミリグラムです。バニラアルコールの甘くてクリーミーな香りは、キャンディーとグミを完全に補完し、製品の全体的な味を高めます。通常の投与量は、製品1キログラムあたり6〜12ミリグラムです。これらのデザートにバニラアルコールを加えた後、香りはより激しくなり、味はより豊かになります。通常の投与量は、製品1キログラムあたり4.75〜12ミリグラムです。バニラアルコールは、ソフトドリンクで一般的に使用される調味料の1つでもあり、飲み物にユニークな香りと味をもたらすことができます。通常の投与量は、製品1キログラムあたり6〜12ミリグラムです。

有機合成と医薬品中間体

 

バニリンアルコールは、重要な有機合成中間体であり、化学および医薬品分野で幅広い用途を持っています。一連の化学反応を通じて特定の機能を備えたさまざまな化合物を合成し、新薬や化学製品の開発に重要な原材料を提供することができます。その構造には、エステル化、エーテル化、凝縮などのさまざまな化学反応に関与する可能性のあるフェノールヒドロキシルやメトキシなどの活性官能基が含まれているため、特定の構造と機能を持つ有機化合物を合成します。これらの化合物には、材料科学、農薬、染料、およびその他の分野に幅広い用途があります。バニリンは、多くの薬物の合成においても重要な中間体です。その構造を変更および変更することにより、特定の薬物活性を持つ薬物分子を合成できます。これらの薬物は、心血管疾患、神経障害、腫瘍、およびその他の状態の治療に重要な役割を果たします。

実験室の研究開発

 

バニリンアルコールは、実験室の研究開発プロセスにおいても重要な役割を果たしています。それは、有機合成と薬物合成のための原料としてだけでなく、さまざまな生物活性実験と薬理学的実験のための原料として使用できます。バニリンアルコールには、抗血管新生、抗けいれん、抗-炎症、抗酸化、神経保護、抗損傷効果など、さまざまな生物学的活性があります。これらの活動により、生物活性実験に広く適用されます。たとえば、細胞実験では、バニリンを使用して、細胞増殖、アポトーシス、移動などの生物学的挙動に対する影響を研究することができます。動物実験では、バニリンを使用して、その薬理活性と毒性を評価できます。バニリンアルコールは、薬物としての可能性を評価するために、薬理学的実験でも使用できます。薬理学的実験では、研究者はバニリンの構造を変更および修正して、その薬理学的活動と薬物動態特性を最適化し、それにより、より良い有効性と毒性が低い新薬を開発することができます。

パーソナルケアとエッセンシャルオイル製品およびその他のアプリケーション

 

バニリンアルコールは、エッセンシャルオイル製品の添加物の1つとして使用でき、製品にユニークな香りと治療効果を追加できます。たとえば、ラベンダーエッセンシャルオイル、ティーツリーエッセンシャルオイル、その他の製品にバニリンを追加することで、製品の香りの品質を高めるだけでなく、抗-炎症性、抗酸化物質、その他の生物学的活動を強化します。バニラアルコールは、シャンプー、シャワージェル、スキンケア製品などのパーソナルケア製品にも使用できます。これらの製品にバニラアルコールを追加すると、肌がより滑らかで繊細になり、髪がより滑らかで明るくなります。一方、バニラアルコールの抗酸化剤と抗-炎症活性は、外部の環境損傷から皮膚と髪を保護するのにも役立ちます。バニリンアルコールは、スパイス業界の重要な原材料の1つです。さまざまなエッセンスとスパイスを混ぜて、飲食物、化粧品、その他の製品にユニークな香りを提供するために使用できます。タバコ製品にバニラアルコールを追加すると、香りの品質が向上し、喫煙者がより良い体験を提供することができます。ただし、喫煙は健康に有害であり、喫煙行動を可能な限り最小限に抑える必要があることに注意する必要があります。バニリンアルコールは、さまざまな分析方法の検証と最適化のために、分析化学の標準または参照物質としても使用できます。

5G通信、人工知能、新しいエネルギー車などのフィールドの急速な発展により、高-パフォーマンス誘電材料の需要がますます緊急になっています。チタン酸バリウム（BATIO3）やポリフッ化ビニリデン（PVDF）などの従来の誘電体材料は、誘電率が高くなっていますが、誘電損失が高く、加工性が低い、柔軟性が不十分な問題に悩まされています。したがって、高誘電率、低誘電損失、優れた熱安定性、および機械的柔軟性を組み合わせた新しい誘電体材料の開発が研究ホットスポットになりました。バニリルアルコール（4 - Hydroxy - 3 -メトキシベンジルアルコール、CAS番号498-00-0）は、バニリンの減少から得られた天然フェノール化合物です。その分子構造には、フェノールヒドロキシル基（-OH）とメトキシ基（-OCH ∝）が含まれており、ユニークな化学活性と物理的特性を抱えています。研究により、化合物のフェノールヒドロキシル基は水素結合と化学架橋反応に関与し、メトキシ基は分子極性を調節し、それによって材料の誘電特性に影響を与えることが示されています。さらに、生体適合性、低毒性、劣化性があり、これはグリーン化学の開発動向に沿っています。

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