スクロースパウダーCAS 57-50-1

南太平洋の熱帯島ニューギニア島は、8000年前に植えられたサトウキビのニューギニアで、ニューギニア人はサトウキビのセグメントを噛むことでサトウキビジュースを吸収しました。何世紀にもわたって、人々は貿易中にサトウキビをポリネシアに東に連れて行き、1世紀にハワイに広げました。その後、サトウキビをインドネシアとフィリピンに西に広げ、紀元前3000年頃にインドに持ち込みました。サトウキビが世界で最も貴重な商品になり始めたのは、まさにインドからでした。紀元前400年までに、インディアンはシロップを蒸発させることにより、粉末糖を作る粗糖のプロセスを開発しました。

紀元前1世紀に、ギリシャの医師テオクレスは、砂糖を「サッカリンと呼ばれる濃縮蜂蜜」と表現しました。しかし、2世紀後、西暦350年頃、インドはサトウキビを粒状結晶に変える方法を開発し、砂糖をますます人気にしました。シュガーはインドの主要な輸出製品の1つになり、ペルシャとエジプトに西に販売されました。
砂糖生産に関する文献は、500 ADに登場しました。仏教の聖書「ヴィナヤ」は、ジュースを沸騰させ、粗い砂糖蜂蜜を作って、類似の方法で砂糖球を作るプロセスについて説明しています。これから、初期の糖はすでに液体状態から結晶化されていますが、意識的に固体状態になっていないことがわかります。西暦627年に、ビザンチン皇帝ヘラクリウスがバグダッド近くのペルシャ君主コスローズ2世の宮殿を捕らえたとき、彼は砂糖を報告書で「インドの贅沢品」と表現しました。

18世紀に、アンドレアス・マグレフは、ビートルートにスクロースが含まれていることを実験で発見しました。これはサトウキビのスクロースと変わりません。 1801年、ヨーロッパで最初の砂糖ビート工場がポーランドにオープンし、砂糖ビート栽培が徐々に人気になりました。すぐに、フランス北部、ドイツ、オーストリア、ロシア、デンマークにオープンしたシュガービート工場が増えました。砂糖の価格ははるかに安価になり、人々が利用できる砂糖の多様性も大幅に増加しています。 19世紀と20世紀までに、砂糖は裕福な人のための豪華なアイテムから、甘いお茶、ジャム、キャンディー、ケーキ、クッキーが日常の食べ物になりました。

サトウキビは紀元前800年頃にインドから中国に紹介され、それ以来、中国ではインドのサトウキビ畑に関する記録が書かれています。中国人が使用する最初の甘い基本的な調味料は、蜂蜜、モルト、チー、Zheシロップでした。霜と白の砂糖は、唐王朝以降まで使用されませんでした。

中国南部はサトウキビが豊富な場所であり、QIN以前の期間中にすでにジュースで使用されていました。戦争の時代における魂の喚起、chuの歌では、「焼きたてのカメの子羊にいくつかのzheパルプがある」と記録されました。 「Zhe pulp」とは、サトウキビジュースを指します。ハン、ウェイ、南部、北王朝の間、サトウキビは、使用するためにブロック型の石の蜂蜜になりました。漢王朝のZhang Hengの「Qi bian」における「Sha Meading Stone Honey」の宣告は、サトウキビジュースを固体クリスタル「砂」で薄いサトウキビ測定にしたり、「石の蜂蜜」のような砂糖の塊にしていることを示しています。

スクロースパウダーホワイトシュガーの前身としてのフロスティングは、唐王朝にのみ登場しました。それは、タイゾン・リー・シミン皇帝がインドで砂糖生産技術を研究するように人々に命じた後に開発され、四川省の委任郡に住むZouと呼ばれる僧kによって完成されました。 「Tangの新しい本」（第321巻「マガダ王国」）は次のように記録しています。歌王朝時代の王Zhuoの「ビンビングPU」は、唐王朝のダリ時代にモンクスゾーによる氷の砂糖の発明を記録し、砂糖を砂糖で砂糖で作る方法を詳述し、砂糖と一緒に砂糖を導入する中国で最も早く生き残ったモノグラフになりました。