パモ酸ヘキサデカン酸としても知られ、分子式CH3(CH2)14COOHを有する。パーム油、日本のワックス、中国の植物油、カタパ種子油に存在します。NAFLDの発生および発症は、血漿中の遊離脂肪酸、特に飽和脂肪酸ファミリーの必須メンバーである飽和脂肪酸の過剰な蓄積によって引き起こされる可能性があると一般に考えられている。現在の研究は、それがミトコンドリア酸化呼吸鎖の正常な機能を損なうことによって細胞に酸化ストレスを引き起こす可能性があることを示している。一方、PAによるNOX4の活性化は、肝細胞のインスリン抵抗性や内皮細胞の損傷・機能不全に関与し、IL-8の放出を促進することにより肝細胞の炎症反応につながることが確認されている。
長鎖飽和脂肪酸として、それは血中脂質の必須成分であり、NAFLDの発生に関与する。通常の状況下では、ミトコンドリアは脂肪酸β酸化によって細胞内の過剰な脂肪酸を分解し、エネルギーのためのATPを生成することができます。同時に、電子呼吸チェーンはまた、一定量ROSを生成する。ROSの過剰産生は、ミトコンドリアの構造および機能に損傷を与え、電子呼吸鎖機能を損傷し、細胞酸化ストレス応答をさらに増強し、脂肪酸分解機能障害を引き起こし、脂肪酸が細胞質に沈着する。肝細胞では、肝細胞に脂肪顆粒の明らかな沈着が認められ、全細胞ROSおよびミトコンドリア由来ROSの産生が有意に増加し、PAがミトコンドリア酸化ストレスを誘発し、肝細胞脂肪症を引き起こすことが確認された。
主に界面活性剤として用いられ、非イオン性のものを用いる場合には、ポリオキシエチレンソルビタンモノパルミテートやソルビタンモノパルミテートを用いることができる。前者は化粧品に使用される親油性乳化剤に作られる。医学では、後者は化粧品、治療、食品の乳化剤、顔料インクの分散剤、および消泡剤として使用できます。アニオン型として使用する場合、パルミチン酸ナトリウムにして脂肪酸石鹸の原料やプラスチック乳化剤として使用することができる。その他;プロピルエステルは化粧品油相原料であり、リップクリーム、様々なクリーム、ヘアオイル、ヘアクリームなどを作るために使用することができる。パルミチン酸メチルなどの他のものは、潤滑剤添加剤、界面活性剤原料として使用することができる。PVCスリップ剤など。キャンドル、石鹸、グリース、合成洗剤、柔軟剤などの原材料。私の国のGB2760-1996規制での使用が許可されているスパイスとして使用されます。食品消泡剤としても使用されます。
また、先人たちがGC-MS分析によりコムギ根滲出液の成分を特定したところ、それが主成分であることが分かりました。病原性真菌および線虫の繁殖を阻害し、土壌環境を効果的に改善することができる。さらに、それはスイカ、キュウリ、およびトマト植物の成長を促進することができます。異なる濃度は、土壌の化学的特性に他の影響を及ぼす。ノルマルアルカン酸、ヒドロキシ酸、アセトキシ酸などの低濃度の有機酸は微生物の繁殖を促進することができますが、高濃度では阻害効果があります。その低い濃度は、利用可能な土壌リンの含有量を増加させるのに有益である。それのより高い濃度は、利用可能な土壌リンを蓄積するのに役立ちません。その理由は、土壌リンを異なる濃度に駆動する微生物の応答が異なり、土壌利用可能なリンのさらなる蓄積をもたらすためであり得る。
土壌リンの変換には土壌ホスファターゼが関与しており、0.5mmol・kgで処理した土壌中の中性ホスファターゼの活性が最も高かった。ぬるま湯ホスファターゼの動きが増加すると、利用可能な土壌リンがある程度蓄積するので、中性ホスファターゼの活性を高め、利用可能なリンの含有量をある程度向上させることによって有機リンの無機リンへの変換を促進することができ、同時に、パルミチンがスイカ根圏におけるリン溶解微生物の再生を促進することもあり得、 不溶性リン酸塩を可溶性リン酸塩に変換し、土壌中の生物学的に利用可能なリン含有量を増加させる。それは土壌の利用可能なカリウム含有量に阻害効果を有する。どの濃度の増加に伴い、利用可能なカリウムの土壌の含有量は徐々に減少した。の濃度が高いほどパモ酸、利用可能なカリウムの範囲が低いほど。スイカフザリウム萎凋病の発生率は、土壌利用可能なカリウムの含有量と正の相関があった。