コレステロール体内で最も豊富なステロール化合物です。 細胞バイオフィルムの成分であるだけでなく、ステロイドホルモン、胆汁酸、ビタミンDの前駆体でもあります。したがって、ほとんどの組織では、その供給を確保し、代謝バランスを維持することが不可欠です。
それは体のすべての組織に広く存在し、そのうちの約1/4は脳と神経組織に分布しており、脳組織の総重量の約2パーセントを占めています。 肝臓、腎臓、腸、その他の内臓、皮膚や脂肪組織にはさらに多くのものが含まれています。 100gの組織ごとに約200〜500mgが含まれており、肝臓が最も多く、より少ない筋肉です。 副腎、卵巣、その他の組織の含有量は1パーセント- 5パーセントにもなる可能性がありますが、総量はごくわずかです。
人間のステロールの供給源は、体内での合成と食物摂取に依存します。 一般の人々の毎日の食事には、主に動物の内臓、卵黄、クリーム、肉からの約300-500mgが含まれています。 植物性食品にはありませんが、グルタステロールやエルゴステロールなどの植物ステロールは人体に吸収されにくいです。 過剰摂取はまた、それの吸収を阻害する可能性があります。
それを減らすために食事療法の専門家によって提唱された提案は次のとおりです。
⒈動物の内臓や卵黄などの含有量の高い食品をほとんどまたはまったく食べず、食事の摂取量を制御します（1日あたり300mg未満）。 血液は主に肝臓（70％）によって合成され、ごく一部（30％）が食物から得られます。 したがって、摂取量を減らすだけでは基本的に高値を治療することはできませんが、食品の摂取量を制御することはそれでも減らすのに役立ちます。 アメリカ心臓協会が推奨する基準によると、毎日の情報は300 mg以下である必要がありますが、卵黄は250〜290mgです。 豚の肝臓の煮込み100グラムの含有量は469mgにもなります。
2.脂肪の少ない肉と肉油を食べ、飽和脂肪の摂取量を減らします。 飽和脂肪は、肉、卵、乳製品、特に脂肪の多い心臓、肉油、内臓に広く存在します。 飽和脂肪は血中低密度リポタンパク質（LDL-C）の成長を促進する可能性があり、その効果はそれ自体よりもさらに効果的です。
3.こんにゃく、寒天、昆布、Undaria pinnatifida、タマネギ、カボチャ、サツマイモなどの野菜、果物、菌類、藻類をもっと食べましょう。 これらの食品は食物繊維が豊富で、排泄に貢献しています。これは、人体が胆汁を介して排泄するための主要な方法です。 肝臓はそれを使ってコール酸を合成します。 コール酸は胆汁とともに消化管に排出され、脂肪の消化に関与します。 その後、一部のコール酸代謝物は「老廃物利用」のために血液に再吸収され、他の部分のコール酸代謝物は糞便とともに体外に排出されます。 食物繊維の機能は、より多くの胆汁酸代謝物を吸収し、それらをリサイクルする代わりに放出することです。 このように、肝臓はコール酸の損失を補うためにコール酸を合成するためにより多くを使用する必要があります。 多くの研究で、食物繊維の摂取量を増やすと、それを減らすのに明らかな効果があることが確認されています。
4.オリーブ油、茶油、トウモロコシ油、菜種油に含まれる一不飽和脂肪酸は、低密度リポタンパク質（LDL-C）を減らすことができます。 大豆油、落花生油、その他の植物油と一緒に毎日食べることができます。
5.魚油とレシチンは血中脂質を減らしますが、それらの製品は主にトリグリセリドの増加と低下の影響を目的としていますが、それは小さいです（もちろん、それはまだ機能しています）。
⒍ビタミンC、ビタミンE、およびその他の抗酸化成分は、血中のビタミンCを直接減らすことはできませんが、血管への害を減らすのに役立ちます。
上記の方法に加えて、私達はまた扱うことができますコレステロール薬で。 アスタキサンチン、ルテイン、B-カロテン、CoQ1 0、アントシアニン、霊芝胞子、茶ポリフェノールなど、アスタキサンチンが最も強力です。 臨床研究では、ボランティアが2週間毎日1.8、3.6、14.4、21.6mgのアスタキサンチンを摂取すると、LDLの酸化時間がそれぞれ5.0％、26.2％、42.3％、30.7％延長されることも確認されました。 アテローム性動脈硬化症の発生を防ぐため。